Cocina
Que narra historias
UNA HERENCIA DE SABOR
Compartir la extraordinaria creatividad de la cocina mexicana es fundamental para la experiencia de Conrad Punta de Mita. Nuestro equipo culinario crea platos auténticos, atrevidos e inspirados en honor a las tradiciones del Pacífico mexicano. Nuestros siete distintivos restaurantes y bares, además de cenas privadas y el servicio a las habitaciones, ofrecen elevadas recetas mexicanas, cócteles artesanales y opciones saludables, todo ello elaborado con imaginación y estilo.
Codex
Inspirado en un antiguo manuscrito azteca, nuestro restaurante exclusivo es un viaje culinario inmersivo a través de los sabores y tradiciones de la cocina mexicana. Como testimonio de nuestro compromiso con la excelencia, nos enorgullece anunciar que nuestro restaurante ha sido reconocido como uno de los 250 mejores restaurantes de México por la prestigiosa guía gastronómica de México, Culinaria Mexicana. Este reconocimiento es un reflejo de nuestra dedicación para brindar experiencias gastronómicas excepcionales.
Mezquite
Cena frente al mar en su estado más elemental: Clásicos locales cocinados sobre un fuego viviente junto a la brisa del mar.
Árbol
Disfrute de los platillos favoritos mexicanos preparados con ingredientes locales frescos y un toque elevado en el interior/exterior del restaurante. Y no se pierda nuestro esplendido desayuno buffet.
paleta
Comida refrescante y relajada junto a la piscina con un divertido menú de tostadas, pizzas, sándwiches, cócteles y mucho más.
El Taller de Agave
Nuestro experto en agave le guiará a través de la historia de los licores de agave mexicanos, seleccionando entre nuestra biblioteca de 200 botellas de mezcal, tequila y mucho más.
Bar piscina Aura
Tome asiento en el bar en la piscina o relájese en el salón decorativo en nuestra piscina infinita solo para adultos. Conoce acerca de nuestro Servicio.
Lounge de Codex
Instálese junto a la chimenea, saboree un cóctel artesanal y escuche música en directo mientras anochece.
Tuki
Nuestro hermoso lobby lounge, lleno de arte y con vistas al resort, es el destino perfecto para una tarde al aire libre o una noche de copas. Disfrute de cócteles elaborados por nuestros expertos en agave acompañados de pequeños aperitivos.
Colibrí Roasting Co.
Recargue energías en nuestra cafetería local, que ofrece repostería casera para llevar, café tostado local y de origen sostenible, y deliciosos dulces. Nuestra pequeña boutique ofrece artículos de primera necesidad, ropa de playa y regalos artesanales.
Cenas privadas
Permita que nuestro equipo culinario cree una experiencia única, sirviendo un menú elaborado por usted y nuestro chef de cocina. Elija un lugar apartado para su mesa privada: entre los manglares, en su terraza o en una tranquila cabaña frente al mar.
ZARANDEADO PARRILLADA EN LA PLAYA
Una fiesta tradicional en la arena
Del mar a la mesa como se ha hecho durante siglos: Observe cómo los pescadores llegan a través de las olas desde el pueblo local de La Cruz de Huanacaxtle. Mientras comparten una bebida con usted, nuestros chefs seleccionan la pesca fresca y la asan sobre leña de mezquite, siguiendo recetas heredadas en el estado de Nayarit desde hace generaciones. Toda la experiencia, que también incluye salsas y otros platos típicos de la región, es fascinante, entretenida... y deliciosa.
Reserva ahora
Serie Latin Grill Masters y chefs de verano
Experimente una serie culinaria de inspiración local con Conrad Punta de Mita. Este verano, el chef ejecutivo Germán Ghelfi fue el anfitrión de la primera edición de Latin Grill Masters durante el fin de semana del 4 de julio con ocho reconocidos maestros asadores de América Latina, mostrando sabores regionales con técnicas de fuego vivo con vista a la impresionante costa de Nayarit. Además, una serie semanal de chefs de verano en Codex presentó a estimados chefs invitados regionales con menús de degustación seleccionados. Esperamos que se una a nuestro próximo fin de semana de Latin Grill Master o a uno de nuestros próximos eventos culinarios de temporada.
Eventos y Experiencias
Maestros de la parrilla latina
Una semana festiva llena de festividades te espera a lo largo de la costa de Riviera Nayarit mientras ocho maestros asadores de toda América Latina mostrarán los sabores de sus comidas regionales con técnicas de fuego vivo, vinos y consejos para la parrilla del 3 al 6 de julio.
Serie de chefs de verano
Pruebe Riviera Nayarit este verano mientras damos la bienvenida a reconocidos chefs regionales invitados a Conrad Punta de Mita para nuestra Summer Chef Series en Codex.
Degustación de destilados de agave
Nuestro Agave Studio está dedicado al antiguo destilado de agave y a sus múltiples y tentadoras formas. Nuestro experto en agave le guiará a través de una cata seleccionada entre nuestras más de 200 botellas de tequila, mezcal, raicilla y sotol. Descubra su historia, procedencia y perfiles de sabor, acompañados de pequeños bocados. O reserve una cena de cinco platos con maridaje de agave.
Cena Privada
Una irresistible combinación de cocina y romanticismo: Una mesa aislada para dos, situada en los manglares de Codex, y un menú vanguardista con influencias de recetas ancestrales, elaborado exclusivamente para usted por nuestro chef de cocina. También podemos crear una experiencia gastronómica privada en un espacio tranquilo dentro del complejo, desde su terraza privada hasta una tranquila cabaña con vistas a la puesta de sol.
